Η γνωμάτευση της Νομικής Υπηρεσίας σύμφωνα με την οποία, ένα προϊόν για να φέρει την ονομασία χαλούμι πρέπει η ποσόστωση του αιγοπρόβειου γάλακτος στο μείγμα να είναι πέραν του 51%, είναι μια θετική εξέλιξη που ξεκαθαρίζει ότι δεν μπορούν να κυκλοφορούν δυο προϊόντα διαφορετικών προδιαγραφών και να φέρουν την ονομασία «χαλούμι».
Είναι ξεκάθαρο πως υπάρχουν ευθύνες διότι, οι αρμόδιοι δεν είχαν προχωρήσει, ως όφειλαν, σε εφαρμογή της νομοθεσίας για την παρασκευή του χαλουμιού ως Προϊόντος Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ).
Η κυβέρνηση πρέπει να προχωρήσει άμεσα στην εφαρμογή της νομοθεσίας και επιπροσθέτως να δώσει κίνητρα στους αιγοπροβατοτρόφους, ώστε να μπορέσουν να αυξήσουν τις ποσότητες του παραγόμενου αιγινού και πρόβειου γάλακτος και ταυτόχρονα να καλύπτουν το αυξημένο κόστος παραγωγής.
Γραφείο Τύπου
1η Ιουνίου 2022
